RISTORANTE TRATTORIA AI 2 DOTTORI

RISTORANTE TRATTORIA AI 2 DOTTORI

Descrizione dell'attività:

Tutto ha inizio nel 1966, quando il nostro papà Michele apre, in questa città, il Ristorante al Porto da Michele A U Palazz Rosse e, insieme a nostra mamma Anna, inizia a cucinare ed a far mangiare il pesce a persone di qualsiasi estrazione sociale. Appena terminati gli studi, seguiamo, a tempo pieno, l'attività di papà e la passione per la ristorazione, affiancandola a quella ricettivo-alberghiera che ci porta ad aprire una piccola trattoria chiamata Ai Due Dottori. Il nostro intento è quello di farvi sentire come a casa vostra, facendovi assaporare i piatti della cucina di una volta, iniziando dall'accaparramento merci, che viene svolto nei mercatini rionali a cura di Leonardo, tra un banco del pesce ed uno degli ortaggi, per finire nelle mani della cuoca, zia Annetta, che sapientemente valorizza il tutto. Il Giardino dei Due Dottori, un tutt'uno con l'albergo Hotel Gabbiano, è la nostra sede estiva, mentre quella invernale è a Manfredonia in v. Maddalena.